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BRAZILIAN ANGUS BEEF

Bovini Brasiliani

La più grande mandria del mondo con circa 200 milioni di capi, creato in sistemi di produzione che integrano l’allevatore con la natura, rispettando le differenti culture del nostro popolo che è appassionato di carne bovina e per il Churrasco, una tradizione che riunisce amici e famiglie per dividere momenti felici a tavola.

Questo è il Brasile, leader mondiale per l’esportazione di carne bovina, che si è messo in evidenza sempre più per la qualità della sua carne.

Un paese con molte possibilità, dove sistemi di produzione in pascoli temperati, tropicali o sistemi intensivi permettono di produrre le più distinte specifiche di qualità per il pubblico più esigente!

La nostra carne, sana, sicura e senza ormoni, conquista i consumatori di tutto il mondo e garantisce la preservazione del nostro ambiente e delle tradizioni.

ANGUS IN BRASILE

A differenza di quanto molti pensano, non esistono solo zebù in Brasile. La Razza Aberdeen Angus è allevata in questo paese da oltre 100 anni, avanzando nell’ultimo decennio attraverso un incrocio industriale che aggrega la qualità della carne degli zebù che caratterizzano l’allevamento di questa nazione. Questo incrocio che cresce ogni anno nel paese produce già oltre 3 milioni di vitelli all’anno, permettendo la produzione in scala, con continuità e qualità, durante i 12 mesi dell’anno.

La precocità della fase conclusiva dell’allevamento, la marmorizzazione e l’efficienza produttiva dell’Aberdeen Angus permettono una perfetta combinazione tra queste razze, producendo una carne tenera e saporita,che conquista rapidamente i consumatori più esigenti.

Il nostro sano, sicuro e senza ormoni manzo garantisce la conservazione del nostro ambiente e le tradizioni.

Programma brasiliano Angus Beef

Un progetto senza precedenti in questa nazione. Iniziato nel 2003, capeggiato dall’Associazione Brasiliana di Angus, valorizza la qualità della Carne Angus prodotta nel paese e aumenta il reddito degli allevatori.

Tutto il processo di produzione è tracciato, dalla fazenda al macello, dove tecnici dell’Associazione Brasiliana di Angus realizzano la classificazione delle carcasse e seguono tutto il processo industriale, assicurando l’identità e la qualità del prodotto secondo standard internazionali riconosciuti dalla TÜV Rheinland. Il marchio di certificazione dell’Associazione Brasiliana di Angus è la garanzia di tutto questo processo.

Il sigillo Brazilian Angus Beef di certificazione assicura l’identità e la qualità del prodotto

Partner e Industrie

Attraverso la collaborazione di industrie per la macellazione che rispettano rigorosi standard sanitari, con l’ispezione costante del Ministero dell’Agricoltura Brasiliano, la nostra carne può essere esportata in oltre 100 paesi, comprendendo l’Europa, l’Asia e L’africa.

Industrie moderne, con capacità di soddisfare i più rigorosi requisiti tecnici e religiosi, la Brazilian Angus Beef conquista spazio nel mondo per le sue caratteristiche di un prodotto Gourmet, tenero, succulento e con sapore caratteristico.

Programmi di sicurezza alimentare, controllo di residui e benessere animale assicurano un prodotto sostenibile, che rispetta l’ambiente e le persone di tutti gli anelli della filiera della carne

  • FRIGOL S/A

    www.frigol.com.br
    clic qui
  • FRIGORÍFICO MINERVA

    www.minervafoods.com
    clic qui
  • FRIGORÍFICO SILVA Ltda

    www.frigorificosilva.com.br
    clic qui
  • JBS S/A

    www.jbs.com.br
    clic qui
  • MARFRIG GLOBAL FOODS

    www.marfrig.com.br
    clic qui

Gradi di Manzo e Norme

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  • Razza: minima del 50% Angus;
  • Conformazione Superior: Muscolosità, senza alcuna influenza di razze da latte;
  • Età: solo animali giovani, fino a 30 mesi – “A” maturità;
  • L’assenza di tagli scure;
  • Profondità Grassi: minimo di 4 mm – sufficiente per la qualità delle carni bovine;
  • Libero di rotture capillari;
  • Senza eccessivo Zebù influenza.

Video & Biblioteca

CONTATTO

Indirizzo: Largo Visconde do Cairu, 12 room 901
Città: Porto Alegre
Stato: RS
Paese – BRAZIL
Cap: 90030110

Telefono: (51) 3328.9122
E-MAIL: ANGUS@ANGUS.ORG.BR