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BRAZILIAN ANGUS BEEF

巴西牛

巴西拥有世界上规模最大的商用牛群养殖,约有两亿头牛,饲养于自然生态结合的牧场,满足了巴西人民热爱牛肉和烤肉的饮食文化,也正是这文化传统经常使巴西的家人和朋友汇集一起,围席而坐共享欢乐的时光。

作为世界牛肉出口领导者,巴西越来越注重牛肉的品质和味道

巴西是一个具有广泛可能性的国家,温带、热带牧场生产模式或精养模式让巴西能够为高要求的公众提供最精确品质规格的产品。

我们健康、安全、无激素的牛肉吸引了世界各地的消费者,同时也确保了对环境的保护和传统的继承。

 

巴西安格斯牛

与多数人认为的相反,巴西不仅仅有瘤牛。巴西饲养阿伯丁安格斯牛已经有100余年的历史,特别是在过去的十年里,工业杂交的长足发展使瘤牛肉的品质的得到了提升,这一品种已被大家认为是巴西牛养殖业的特点。经过逐年增长,这种杂交方式的牛已经超过300万头每年,使大规模生产成为可能,并可以一年十二个月确保连续性和优质性。

阿伯丁安格斯牛集多品种优点于一体,早熟、肌肉大理石纹和出肉率高,使得牛肉鲜嫩可口,迅速赢得了大多数高要求消费者的认可。

我们健康、安全、无激素的牛肉确保了对环境的保护和传统的继承。

我们健康、安全、无激素的牛肉确保了对环境的保护和传统的继承。

巴西安格斯牛牛肉计划

本项目于2003年首次在巴西发起,由巴西安格斯协会主导,不仅提高了该国生产的安格斯牛肉的品质,还提高了牧场主的收入。

从牧场到肉类加工厂的追踪生产过程中,巴西安格斯协会的技术人员对屠体进行分类及对加工过程进行监控,从而确保产品的身份和质量符合德国莱茵TÜV认可的国际标准。巴西安格斯协会的认证印章就是对整个生产过程的验证。

巴西安格斯牛肉认证印章保证产品的身份和质量。

合作伙伴和实业公司

通过与严格遵守健康标准的肉类加工厂合作,以及经过巴西农业部的不断检测,我们的牛肉能够出口到欧洲、亚洲和非洲的100多个国家。

现代化工业生产方式满足了技术和宗教上及其严峻的要求, 巴西安格斯牛肉,以其独特的鲜嫩、多汁和风味,在全世界占据着越来越重要的位置。

食品安全、废物控制和动物福利计划确保了产品的可持续性发展,不仅尊重牛肉链上各个环节的环境,而且尊重各个环节的人员。

  • FRIGOL S/A

    www.frigol.com.br
    请点击这里
  • FRIGORÍFICO MINERVA

    www.minervafoods.com
    请点击这里
  • FRIGORÍFICO SILVA Ltda

    www.frigorificosilva.com.br
    请点击这里
  • JBS S/A

    www.jbs.com.br
    请点击这里
  • MARFRIG GLOBAL FOODS

    www.marfrig.com.br
    请点击这里

牛肉等级和标准

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  • 品种:最少50%安格斯;
  • 上等品相:肌肉发达,无乳用牛种;
  • 年龄:仅选用最大30个月的小牛, – “A”级成熟度;
  • 无暗切;
  • 脂肪深度:最低4mm – 足以保证牛肉质量;
  • 无毛细血管破裂;
  • 无过大瘤牛.

视频 & 资源库

联系我们

地址:LARGO VISCONDE DO CAIRU12号 901室

城市:阿雷格里港

州:南里奥格兰德

国家: 巴西

邮编:90030110

电话:+55 (51) 3328.9122

邮箱:ANGUS@ANGUS.ORG.BR